Мексиканский вытяжной сыр Кесо Де Охака
Текстовый рецепт тут https://craftstore.com.ua/%D1%80%D0%B...
Купить сыроварню отправка в любую страну https://usnd.to/7QSq
Видео обзоры сыроварни https://usnd.to/7QSz
Пресс для сыра электромеханический купить https://usnd.to/7QSz
Прессы для сыра обзор • Пресс для сыра электромеханический. Обзор Пресс для сыра ручной обзор • Обзор, презентация ручного пресса, для сыра. Мешалка для сыроварни купить https://usnd.to/7QSI
Обзор Мешалка версия 2,0 • Универсальная мешалка, для домашней сырова... Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор • Лиры ножи для нарезки сырного сгустка обзор Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить https://usnd.to/7QSU
Купить автоматику для климатической камеры https://usnd.to/7QS0
Обзоры Оборудование для климатической камеры. https://youtube.com/playlist?list=PLi...
Формы для сыра из нержавейки https://usnd.to/7QSY
Обзор проф форм для сыра • Профессиональные формы для сыра , часть вт... Купить проф формы для сыра https://usnd.to/7QfD
Справочник сыродела https://usnd.to/7QfW
Форум сыроделов, колбасников и винокуров https://usnd.to/7QSn
Название происходит от места традиционного производства, Queso, конечно же, по-испански означает сыр, а Oaxaca (WaHaKa) - это регион, из которого он происходит. В своей области производства он широко известен как Quesillo. Подобный сыр продается в других частях Мексики под названием Queso Asadero. Кесо Оахака - безусловно, самый популярный сыр для приготовления кесадильи. Это растянутый творожный сыр, замешанный и скрученный в шарики. Его следует разорвать на тонкие нитки, прежде чем использовать для заливки лепешек или растопить приготовленную пищу. Вместо него можно использовать моцареллу или сыр, НО это не совсем то же самое. Кесо Оахака в основном используется в кулинарии, но дети также любят перекусить ею, потому что это так весело, разобрать и съесть просто. Сыр Кесо Оахака Ингредиеты: Молоко - 20 л. (созревшее, цельное) Термофильная закваска – ¼ ч.л . Фермент молокосвертывающий в любой форме – норма внесения согласно рекомендациям производителя Хлорид кальция, 10% раствор - 20 мл. Соляной раствор 20% - для засолки
