РЕЦЕПТ РОДОМ ИЗ СССР! ЛЕЧО ОВОЩНОЕ! / 1709

Этот рецепт дополнит любой обед или ужин, разнообразит вкус и аромат! Лечо овощное: 3 кг ПОМИДОР ( на мясорубке) 1 кг ЛУК РЕПЧАТЫЙ ( соломкой) 1кг МОРКОВЬ ( на тёрке) 1 кг ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ( соломкой) ЗАЛИВКА на 1 литр томатного сока: 1 столовая ложка СОЛИ 2 столовые ложки САХАР 2 столовые ложки МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ 0,5 столовой ложки УКСУСНОЙ ЭССЕНЦИИ ( 70%) Измерить получившийся сок литрами, добавить специи и овощи, варить 40 мин. Разложить в подготовленные банки и закатать. ВЫХОД готового продукта приблизительно 4,5 - 5 литров.