ТАРТ ТАТЕН ОТ ФЛОРАНС

Дорогие подписчики! Сегодня мы научимся готовить Тарт Татен. Это вкуснейший, очень душевный, самый французский из всех возможных пирог по фирменному рецепту Флоранс. Гарантирую, он обязательно поднимет настроение вам и вашим домочадцам! ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ Для теста: Мука - 250 гр Сливочное масло - 125 гр Яйцо - 1 шт. Соль ⠀ Для начинки: Яблоки - 6-7 шт. Сливочное масло Коричневый сахар (можно взять белый) ⠀ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерьте необходимое количество муки, немного посолите, добавьте к ней яйцо и растопленное сливочное масло. Далее замешайте тесто и выложите его на доску, посыпанную мукой. Займёмся приготовлением начинки. В форму для выпечки положите кусочки сливочного масла, щедро посыпьте сахаром. Очищенные яблоки порежьте на четвертинки и выложите в форму. Сверху еще посыпьте сахаром и карамелизуйте яблоки на плите. Пока яблоки карамелизуются, раскатайте тесто. Когда начинка будет готова, накройте форму тестом и обязательно заправьте его края внутрь. Отправьте пирог на 20-30 минут в духовку на 180 градусов. По истечении этого времени накройте форму тарелкой и переверните. Добавьте сметанку и подавайте к столу! ⠀ Bon appétit! Приятного просмотра! Мой инстаграм:   / lucchezzi   Сайт: https://www.maison-lucchezi.com
Email: lucchezzi@gmail.com