Капуста з салом в баночках // ДОМАШНІ ТУШОНКИ.
РЕЦЕПТ : Я готувала у 12л каструлі. Для приготування беремо : 2 кг жирної свинини ( підчеревини, підгорлиці ) ; нарізаємо на порційні кусочки і викладаємо у глибокій каструлі.., постійно помішуючи витоплюємо смалець. 1 кг нарізаної цибулі ; 1 кг натертої моркви. Посипаємо сіллю : 2 повні чайні ложечки , вимішуємо і залишаємо на маленькому вогні. Нарізаємо капусту . 6 кг почищеної і без качанів капусти нарізаємо порціями і поступово накладаємо у каструлю, вимішуємо і посипаємо сіллю : 3 повні чайні ложечки . !!! Я докладала нарізану капусту у каструлю три рази по два кілограми і щоразу посипала чайною ложкою солі. !!! Коли вся капуста пропариться - додаємо спеції : 1 повна чайна ложка чорного меленого перцю ; 1 повна чайна ложка паприки ; 100 мл томатної пасти. Добре все вимішуємо. Куштуємо і при потребі додаємо спеції за своїм смаком .!! З даної кількості продуктів готуємо 16 півлітрових баночок ( і ще порція на пробу ). МОЖНА ПРИГОТУВАТИ ПО -ІНШОМУ : 1 кг жирної свинини ; 1 кг м'яса ( курятина, телятина, індичатина, кролятина ) ; 1 кг цибулі ; 1 кг моркви ; 5 кг нарізаної капусти ; 4...5 чайних ложок солі ; 1 чайна ложка перцю ; 1 чайна ложка паприки ; 100 мл томатної пасти ; А ще за бажанням : 1 кг грибів . Приготуйте велику каструлю смачної тушкованої капусти і простерилізуйте для тривалого зберігання. Можна приготувати і з квашеної капусти .!! В АВТОКЛАВІ стерилізуємо 15 хвилин при температурі 105 градусів. У КАСТРУЛІ З ВОДОЮ стерилізуємо 5 годин. В ДУХОВЦІ стерилізуємо 5 годин. #солдатськакаша #кашазмʼясом #мʼясніконсерви #кашавбанках #домашнізаготовки Шановні мої глядачі.🌺 Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я." / @ІннаМОЄПОДВІРЯ Всі мої рецепти зібрані в плейлисти : " Консервація НА ЗИМУ." • Консервація НА ЗИМУ . • Консервація НА ЗИМУ. " ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ." • ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ. " ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ." • Природа дарує нам ЗДОРОВ'Я. " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму." • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму.. • Смачні напої // КВАС // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ . " Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ." • Смачні напої // КВАС // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ . • СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ НА ЗИМУ. " Готуємо домашні страви." • Готуємо домашні страви. • Готуємо домашні страви. " Страви ДО ПОСТУ." • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ. " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ." • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ " АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ." • АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві. " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання." • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕРВИ дл... • М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОНКИ для тривалого з... Приємного Вам перегляду 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
