Татарский трехслойный пирог с сухофруктами и лимоном

Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная хлебопекарная … 530 г. Йогурт классический … 190 г. Масло сливочное 82,5% … 180 г. Сахар … 70 г. Разрыхлитель … 6 г. Соль морская … 2 г. Начинка: Лимон … 380 г. (нетто 160 г.) Курага … 230 г. + 35 мл. воды Чернослив … 230 г. + 35 мл. воды Сахар … 120 г. Крупа манная … 20 г. Йогурт классический из видео    • Йогурт в домашних условиях из трех ингреди...   Tatar three-layer pie with dried fruits and lemon (English) Ingredients: Dough: Baking wheat flour ... 530 g Classic yogurt ... 190 g. Butter 82.5% ... 180 g. Sugar ... 70 g. Baking powder ... 6 g. Sea salt ... 2 g. Filling: Lemon ... 380 g (net 160 g) Dried apricots ... 230 g. + 35 ml. water Prunes ... 230 g. + 35 ml. water Sugar ... 120 g. Semolina ... 20 g. Classic yogurt from the video    • Йогурт в домашних условиях из трех ингреди...