Капкейки рецепт☆ВАНИЛЬНЫЕ с кремом-ЧИЗ
Добро пожаловать в Пирогеево! Меня зовут Ирина, я только начинаю вести свой канал, поэтому очень волнуюсь, повторяю одни и те же слова много раз и ошибаюсь в ударениях...! Прошу понимания и снисхождения в адрес новичка ^__^ )))))))))) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Капкейки - маленькие порционные десерты с кремовой шапочкой. Незаменимы для Candy Bar на детских днях рождениях и свадьбах. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Рецепт (на 18-20 капкейков): !!!Все ингредиенты должны быть комнатной температуры - это очень важно! ↝ Мука – 270-280 г; ↝ Яйца – 2 шт.(я использую крупные, категории С0, примерно 140 вес двух яиц без скорлупы); ↝ Сахар – 300 г; ↝ Масло сливочное – 115-120 г; ↝ Молоко – 300 мл; ↝ Экстракт ванили– 2 ч. л.; ( на фото с ингредиентами у меня экстракт, но в рецепте я использую ванильный сахар, который смешан с обычным сахаром!) ↝ Разрыхлитель теста – 2 ч. л.; ↝ Соль – 0,3 ч. л. Для крема-чиз: ↝Творожный сыр - 300 г ( смотрите, чтобы на упаковке было указано Сливочный (не плавленый!) сыр . Подойдут Almette, Violette. ↝Сахарная пудра -100 г (количество сахарной пудры регулируете на свой вкус, поэтому не добавляйте сразу весь объем) ↝Сливочное масло - 100 г Приготовление Пошаговый рецепт с фото на нашем сайте: http://pirogeevo.ru/pirozhnye/vanilny...
На сайте описание крема на швейцарской меренге! Что еще важно: в моем видеорецепте я рассказываю о приготовлении капкейка и крема-чиз. Каждый капкейк можно наполнить начинкой из соленой карамели, лимонного курда или ягодного пюре. Для наполнения пирожного нужно с помощью чайной ложки или специального плунжера вырезать серединку, наложить 1-2 ч. л. начинки, и только затем украшать капкейк шапочкой из крема. Для окрашивания крема я использую гелевые красители Americolor. Насадки: 336 , Вилтон 4 B Самые лучшие вкусовые сочетания капкейк-начинка-крем в списке ниже: Основа: ванильная Наполнитель на выбор: Клубника,черника,лимон,арахисовая паста,пряная клюква,лаванда,черня смородина,кокос,карамель. Шапочка: ванильная Основа: шоколадная Наполнитель на выбор: клубника,черника,шоколад, банан,вишня,клюква,капучино,карамель,арахисовая паста Шапочка:ванильная/шоколадная Основа: морковная Наполнитель на выбор: кремчиз,лимон,ананас. Шапочка: ванильная Основа: лимонная Наполнитель на выбор: черника,лимонный курд,клюква. Шапочка: ванильная Очень жду ваших комментариев! Напишите, понравился ли вам видео-рецепт, какие пожелания к следующим рецептам. Пробовали ли вы приготовить капкейки, какой крем и начинку использовали. Мне интересен ваш опыт и отклики от вас! Все необходимое я покупаю в интернет-магазине товаров для выпечки https://bakerstore.ru/?tracking=pirog...
По кодовому слову pirogeevo вы можете получить скидку 5 % уже на первый заказ! ------------------------------------------------------------------------------------------ Music by HookSounds: https://goo.gl/kGgXNq
----------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Подборка рецептов "Блинчики, панкейки, оладьи" по ссылке: • Блины, оладьи, панкейки Выпечка из творога, плейлист: • Выпечка из творога Сладкие пироги: • Сладкие пироги Несладкие пироги и запеканки: • ЗапеКанка из ЦвеТной КаПусТы🧀 с РуМяной К... Бисквиты: • Бисквиты Десерты без выпечки: • Десерты ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Music by HookSounds: https://goo.gl/kGgXNq
----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Где меня найти: Мой Инстаграм: / pirogeevo Наша группа вконтакте: https://vk.com/pirogeevo
Наш сайт: http://pirogeevo.ru
------------------------------------------------------------------------------------------- #капкейки#ванильныекапкейки#кремчиз -----------------------------------------------------------------------------------------------------------
