Меденки с орехов пълнеж.Honey cookies with walnut filling.

Най-вкусните и мекички меденки любими са на всички ! Продукти: 2 яйца 300 гр захар 300 гр мед (разтапям на водна баня) 200 мл. олио 600-650 гр.бяло брашно 2 ч.л. сода 2 ч.л канела за пълнежа 1 ч.ч прясно мляко 1ч.ч смлени орехи 1 с.л. меко несолено масло Начин на приготвяне : Разбивам яйцата, добавям захарта и течният мед.После на тънка струя добавям и олиото.Пресятото брашно заедно със содата и канелата добавям към сместа, когато сместа стане гъста сменям бъркалките на миксера, с тези за тесто. Полученото тесто завивам с фолио за свежо съхранение и прибирам в хладилник за 2-3 часа, може и за една нощ, ако нямате време и искате да разделина направата на меденките в два дни 🙂 От охладеното тесто правя топчета, колкото малък орех и пека на 180С без вентилатор за 12-15 мин. Издълбавам с малка лъжичка вътрешността на меденките, докато са топли. Към трохите от меденките добавям 1 ч.ч прясно мляко, 1 ч.ч смлени орехи и малко меко масло и така се получава пълнежа за меденките 😋 Слагам от пълнежа в меденката и слепвам 2 по 2. След една нощ меденките стават супер мекички ! Съхранявайте в кутия за сладки или голям буркан ! #рецептите на баба #меденки #сладки #орехи