Замес фарша строительным миксером.

8 килограмм фарша для рубленой ветчины менее чем за 7 минут! Миксер Zitrek DKM1600W https://pokupki.market.yandex.ru/prod...
Шумноват, из коробки вонюч фирменной китайской пластмассой. Но дело делает! Пришлось обработать лопасти венчика-заусенцы были просто офигенные. Поэтому сперва прошелся напильником,а потом надфилечком алмазным прилизал.