Сибас по-сицилийски: БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ужин | Уютная Лера
Сегодня у нас снова в гостях мастер-шеф итальянской кухни Кирилл Хмельницкий. Будем готовить красивый и простой ужин - жареную рыбку, тушеную в томатах, а именно, сибас по-сицилийски. Инстаграм Кирилла - / khmel__supermodel **** Таймкоды: 00:06 Рада вас приветствовать, дорогие друзья! 00:43 Что сегодня готовим? 01:06 Какие ингредиенты нам понадобятся 01:34 Наш сегодняшний гость 02:45 Приступаем к приготовлению блюда 03:11 О приготовлении рыбы 04:29 Если у вас есть гриль 04:50 Добавляем специи к рыбе 06:05 О возможных приправах к рыбе 06:28 Добавляем остальные ингредиенты 08:34 Что делать с оставшимися оливками и каперсами? 09:42 Добавляем томаты и тушим 10:55 О времени для готовки 11:52 Какая должна быть консистенция соуса 12:08 Подаем и сервируем блюдо 12:41 Добавляем последний штрих 13:00 Как Кирилл стал поваром? 14:13 До следующей встречи и приятного аппетита! **** Ингредиенты: Сибас 1 шт Оливки Каламата 45 гр Томаты с/с 250 мл Каперсы 1 ст.л Лук красный 1 шт Лимон 1/2 шт Базилик зелёный 1 небольшой пучок Оливковое масло 30 мл Чеснок 3 зуб Сахар щепотка Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Сибас чистим, потрошим, моем и просушиваем на бумажном полотенце. 2. Рыбу обжариваем на оливковом масле с 2х сторон примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до легкого золотистого цвета. Добавляем соль, перец и пару веточек тимьяна. 3. Добавляем чеснок, обжариваем его вместе с рыбой пару минут и добавляем лук, нарезанный на полукольца и каперсы. 4. Добавляем томаты, сахар и базилик. 5. Перемешиваем соус на сковороде и поливаем им рыбу. Сибас накрываем крышкой и тушим около 10-15 минут. 6. Подаём рыбу с лимоном и оливковым маслом. *** Мой инстаграм - / valeryrodim. . Почта для сотрудничества - rodimovayoutube@mail.ru *** Любовь с первого кусочка!
