ТОП САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД НА ЧУСОК И НОВЫЙ ГОД (СОЛЛАЛЬ)명절 음식 추석 특집
Праздники Чусок, Новый год (СОЛЛАЛЬ)являются символом достатка и изобилия и считается очень важным днём в Корее. Осень, когда празднуют Чусок, отличается от других времён года изобилием еды, что и отражается на праздничном столе. На Чусок готовят различные традиционные блюда: «сонпхён» – из свежесобранного риса, лапшу «тяпчхе» со свежими овощами, «кальбицим» и многое другое. Я предлагаю лучше узнать и научиться готовить 9 праздничных традиционных блюд корейской кухни на праздник. Насладитесь вкусными лакомствами и почувствуйте атмосферу праздника, самостоятельно приготовив эти яства! #추석특집#соллаль#новыйгодпокорейски#корейскийновыйгод#блюданановыйгод#чусок#설날특집 Ингредиенты: 1,2 Закуска из кабачков и тофу: 호박전,두부전 кабачки 2 шт тофу 400 г мука для обсыпки соль яйцо 3 шт для украшения листья петрушки и перец стручковый масло для жарки 3 꼬치전,закуска на шпажках: 12 шт лук порей 2 шт перец стручковый 4 шт перец красный 5 шт крабовые палочки 100 г буженина 200 г сардельки 200 г перепелиные яйца 12 шт растительное масло для жарки яйцо 4 떡갈비 мясные биточки фарш свиной 300 г яйцо 1 шт соевый соус 1 с.л черный перец соль зеленый лук 30 г паприка 30 г чеснок 20 г сливовый сироп 1 с.л масло для жарки яйцо 2 шт 5 Тяпчхе(фунчоза) 잡채 говядина 200 г чеснок 30 г сахар тростниковый 20 г черный перец соевый соус 1 с.л кунжутное масло 1 с.л паприка светофор 120 г морковь 2 шт 240 г шпинат 100 г заправка для шпината ; соевый соус 1 с.л кунжутное масло 1 с.л чеснок 20 г кунжутные семена грибы шиитаки 150 г грибы древесные 150 г зеленый лук 40 г крахмальная лапша батат (당면) 400 г кунжутное масло кунжутные семена соль масло растительное 50 мл 6 소갈비찜 Рагу из говяжьих ребрышек ребрышки говяжьи 1800 г лавровый лист 4-5 шт черный перец горошек 10 -12 шт лук репчатый 200 г яблоко 200 г чеснок 40 г соевый соус 5 с.л оливковое масло 3 с.л сахар тростниковый 1 с.л бульон 400 мл дайкон 250 г морковь 200 г грибы шиитаке 100 г перец чили 50 г черный перец 7 미역국 Суп из морских водорослей сушеные водоросли 40 г чеснок 30 г кунжутное масло 1 с.л анчоусный соус 2 с.л приправа мясная 1 с.л(Тащида)다시다 соевый соус 1с.л говяжий бульон 2 л 8 Горячая закуска из форели 송어전; филе форели 400 г соль,черный перец масло растительное мука яйцо 1 шт 9 송편 Рисовые хлебцы: рисовыя мука простая 400 г вода 300-350 мл соль сахар 20 г лимонный сок 2 ч.л комури(фасолевая паста) 100 г кешью 60 г мед 3 с.л иглы сосновой хвои
