Как правильно сделать колбасу дома

Домашняя колбаса — это вкусно и очень вкусно, но сделать её нужно правильно, соблюдая не только технологию фаршесоставления, но и термообработки. В этом ролике я постарался ответить на многие вопросы, особенно интересные начинающим колбасникам. Мира вам, добра и огромного счастья! Время готовки в сувиде при 69С: Диаметр 45мм - в течение 1 часа Диаметр 60мм - в течение 1ч 40мин Диаметр 80мм - в течение 2,5 часов Видео на Дзене: https://zen.yandex.ru/video/watch/625...
---------------------------------------------------------------------------------------- Заходите в гости, подписывайтесь: Мой инстаграм:   / kolboboss   или @kolboboss Группа Вконтакте: https://vk.com/domkolbasa
---------------------------------------------------------------------------------------- Моя камера для сыровяления:    • Камера для сыровяла. Моя климаткамера.   Сыровяленые и сырокопченые мясопродукты:    • Сыровяленые и сырокопчёные мясопродукты   Вареные колбасы и сосиски:    • Вареные колбасы и сосиски   Варено-копченые колбасы:    • Варено-копченые колбасы   Авторские изделия:    • Авторские колбасы   Теория и обзоры:    • Теория и обзоры   Изделия БЕЗ СВИНИНЫ:    • БЕЗ СВИНИНЫ   Если вы хотите поддержать канал: Яндекс.Деньги: 4100110095479273 или https://money.yandex.ru/to/4100110095...
WebMoney: P183294352859 Z548269154900 Альфа: 4779 6426 9238 0702 (Урсул Максим Сергеевич) Спасибо!