Супер тесто для пельменей!!!вкуснейший сочный фарш!!!

Приветствую всех!сегодня готовим пельмени,тесто замешивается на кипятке с добавлением холодного молока и получается очень вкусным,эластичным упругим и в то же время очень нежное!это тесто хорошо переносит заморозку и не разваливается при варке,попробуйте! Для теста-1кг муки Кипяток-300мл Молоко-200мл+- Яйцо-1шт Растительное масло-3ст.л Соль-1ч.л Жидкость добавляем постепенно зависит от муки! Фарш-свино говяжий-1кг Лук репчатый-1большая луковица Вода холодная-150мл Специи-черн перец и кориандр молотый,сушенный чеснок(по желанию) Растительное масло-2ст.л(по желанию) Соль по вкусу Всем приятного!!!