Самая популярная персидская кулинарка в Исфахане | Иранская уличная еда!

Самая популярная персидская кулинарка в Исфахане | Иранская уличная еда На небольшом рынке в самом сердце Исфахана, где аромат свежего хлеба смешивается с пением птиц, оживает небольшой уютный ресторанчик Termeh Banou, которым управляет добрая и энергичная мать, её три маленькие дочери и две родственницы. Их скромный ресторан служит одновременно кухней и сценой, где с любовью и аутентичностью готовят традиционные иранские блюда. Доброта этой матери в сочетании с её приверженностью иранской кухне привлекла в ресторан множество ценителей. Каждое утро на кухне начинается с самой известной леди иранской кухни. Первая кастрюля на плите — фесанджан: густой и тёмный, с грецкими орехами, которые толкут часами, и курицей, медленно томящейся в соусе. Рядом томится прекрасное рагу горме сабзи, пропитанное ароматом пажитника, доносящимся до сорго, гейме с жёлтыми початками и ломтиками оманского лимона, рагу из мяса и баклажанов с маслом, оставшимся на поверхности, курица со сливами, кисло-сладкий аромат которых возвращает вас в детство, и жареный на сковороде кебаб, томящийся на медленном огне. В другом углу кухни девушки готовят куриные шашлычки и придают мясу золотистый оттенок, настоянный на шафране. Каждое блюдо готовится из свежих высококачественных ингредиентов, превращая каждый кусочек в ностальгическое путешествие в сердце иранской кухни. Опытный шеф-повар с многолетним опытом руководит кухней с терпением и упорством. В этом ресторане еда — единственное оправдание. Каждый кусочек — это частичка семейной истории; истории, рассказанной добрыми руками и ароматом шафрана. Ресторан Termeh Banou — это больше, чем просто место, где можно поесть. Это место, где можно посидеть, послушать, посмеяться и вспомнить, что тепло исходит не только от газового пламени, но и от сердец людей. На этом канале мы познакомим вас с лучшей уличной едой, самыми привлекательными традиционными ресторанами и историческими кафе Ирана. От ароматного хлеба, приготовленного на горячем камне, и дизи, медленно томящегося с мясом и горошком, до сытных рагу, вкусных кебабов, бириани (берьян) и других блюд, которые вместе делают жизнь приятной. Мы стремимся предложить вам увлекательную экскурсию по лучшим традиционным кафе и лучшим историческим ресторанам города, а также уличную еду, такую как кебаб, хлеб, дизи, бириан (берьяни), джудже-кебаб (жареная курица), кафе и десерты, восходящие к Древнему королевству. А два раза в неделю мы знакомим вас с уличной едой и иранскими ресторанами-кафе, поэтому подписывайтесь на канал и активируйте колокольчик, чтобы иметь возможность смотреть новые видео. Termeh Banou food location: https://maps.app.goo.gl/8Dq9E8aUuc44h...
Delicious Iranian Food in a Traditional Restaurant with live Music!    • Delicious Iranian Food in a Traditional Re...   The most delicious Iranian kebab | Isfahan street food | loghmeh kebab    • The most delicious Iranian kebab | Isfahan...   Рецепт Способ приготовления приготовление пищи Уличная еда обзор еды главный повар еда рецепт еды завтрак #иранскаяеда #шеф-повар #еда #дизи #персидскаякухня