Самые вкусные пирожки с картошкой
Чтобы пирожки получились хрустящими, жарьте их в казанке или кастрюле с толстым дном. Масла должно быть достаточно. Спасибо за подписку и поддержку украинского ютуба / @Мультиварка-прості-рецепти ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ▪️Кипяток 250 мл ▪️Мука 160 мл ▪️Молоко 250 мл ▪️Сахар 1 ст. л. ▪️Соль 1 ч. л. ▪️Дрожжи сухие 9 г ▪️Масло сливочное 100 г ▪️Мука 600-700 г ▪️Растительное масло 2-3 ст. л. Начинка: ▪️Картофель 3 шт ▪️Лук 1 шт ▪️Соль и перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миску налить 250 мл горячей, почти кипящей воды. Добавить 160 мл муки. Перемешать и отставить. В другую миску влить 250 мл молока (можно воду), добавить соль, сахар, дрожжи и растопленное сливочное масло (не горячее!). Перемешать. Добавить муку 600-700 г в 2-3 приема. Смешать первое и второе тесто. Немного вымесить до однородности и оставить на 1 час в теплом месте. Начинка может быть любой, соленой или сладкой. У меня классический вариант – пирожки с картошкой и луком. Приятного аппетита!
