рН, ферменты и прочая хрень в пивоварении

Друзья, хочу рассказать какие ферменты задействованы при затирании, для чего нужно следить за уровнем рН, и как всё это влияет на пиво. Таблица ферментов: https://drive.google.com/file/d/1q_Jg...
Сайт Харьковская Зерновая Пивоварня: https://www.hzp.com.ua/
На канале можно посмотреть как варят пиво, разные интересные рецепты, не только пива , но и других вкусняшек. А так-же держат пасеку. Ну и много разных интересных видео! -Подпишитесь    / @demeurg   -Твиттер   / degustator_y   ВК https://vk.com/kgbrewery
Инстаграм   / degustator_myoda   Фейсбук https://www.facebook.com/profile.php?...