Свино-говяжьи ребрышки в духовке с болгарским перцем!

Добро пожаловать на мой канал! В этом рецепте я использовала и свиные, и говяжьи ребра (на видео я говорю только свиных ребрах, переснимать уже по новой не стала, решила в описании точнее указать, что и сколько нужно). Ингредиенты: Свиные и говяжьи ребра - 1,5-2 кг. Картофель - 9-10 шт.(очистить, нарезать произвольно). Болгарский перец - 5-6 шт.средних размеров (очистить от семян, промыть, нарезать пополам или на четвертинки). Лук репчатый - 4 шт.(нарезать или полукольцами, или на четвертинки). Чеснок - 2 крупных зубчика (1 зубчик натереть на терке для мяса, второй зубчик чеснока нарезать небольшими кубиками к перцу с луком). Приправы прованские - по вкусу. Соль - 1 ст.л.полная на мясо. Соль - 0,5 ст.л.к перцу с луком. Соевый соус - 5 ст.л.к мясу. Соевый соус - 2 ст.л.к перцу с луком. Раст.масло - 5 ст.л. к мясу. Мед - 5 ст.л.к мясу. Уксус яблочный (винный) - 2 ст.л. Сперва маринуем ребра: добавляем соль, соевый соус, растительное масло, уксус, чеснок, мед, прованские травы, все перемешиваем и оставляем минут на 40. Маринуем в отдельной посуде: добавляем болгарский перец, лук, чеснок, соль, перец, соевый соус, раст.масло 2 ст.л., все перемешиваем и оставляем минут на 15. На противень выкладываем фольгу (можно и без фольги!), на него в первую очередь - картофель, заполняя все пространство. Затем выкладываем сверху ребра, а на них болгарский перец, лук с чесноком и оставшимся соусом заливаем. Сверху прикрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку при 180° до готовности (2 часа у меня томилось мясо). Мясо получилось сочным, нежным, так, что легко отходило от кости. Все вкусно было! #рецепт #рецепты #еда #новыйрецепт #готовимподомашнему #мясо #рёбрышки #свинина #свининавдуховке #свининарецепт