Паляница Киевская по ГОСТу

Рецепт из промышленного в кг пересчитан на домашние значения, поэтому такие граммовки. Можно смело округлять. Для опары: 225 г муки 125 г воды 0,5 ч. ложки сухих дрожжей Для теста: 97 г воды 275 г муки 50 г молока 7 г соли 10 г сахара 10 г растительного масла Для мучной заварки: 1 ст. ложка муки 100–150 мл воды Подробный текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aM70DPvkXnkHkO4u
♥ Телеграм - https://t.me/irinakhlebnikova
♥ Рутуб - https://rutube.ru/channel/25057150/
♥ Дзен - https://dzen.ru/id/5d87bc52a3f6e400ad...
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК - https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram -   / gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi   ♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru
и https://pechemdoma.com
#хлеб #паляница #иринахлебникова