Развенчание мифов о метаболизме и потере веса с Джулией Беллуз и Кевином Холлом

В этом выпуске подкаста «Врачи, которые поднимают настроение» доктор Спенсер Надольски и доктор Карл беседуют с диетологом доктором Кевином Холлом и журналисткой Джулией Беллуз, чтобы обсудить свою новую книгу «Food Intelligence». Вместе они развенчивают мифы, окружающие исследование «Самый большой потерпевающий», рассказывают о том, как на самом деле работает метаболизм, рассматривают научные основы ультра-обработанных продуктов и как пищевая культура и политика влияют на наше здоровье. Интересует ли вас метаболическая адаптация, правда о диетах или почему пищевая среда в Европе отличается от американской, эта беседа раскрывает научные аспекты в доступной и практичной форме. 👉 Подпишитесь на Food Intelligence, чтобы глубже погрузиться в науку. https://www.amazon.com/Food-Intellige...
👉 Подпишитесь, чтобы получать больше научно обоснованных бесед о похудении, питании и здоровье. 00:00 – Вступление: Добро пожаловать в Docs Who Lift 00:43 – Знакомьтесь с доктором Кевином Холлом и Джулией Беллуз 02:05 – Почему они написали Food Intelligence 06:40 – Неправильное понимание исследования «Самый большой неудачник» 12:00 – Что такое метаболическая адаптация? 18:45 – Физические упражнения, диета и набор веса 27:05 – Аппетит против метаболизма: что важнее? 34:40 – Ультра-обработанные продукты: что показывает наука 42:15 – Культура питания в Европе и США 49:20 – Политика и продовольственная среда 55:00 – Мифы о питании и циклы дезинформации 1:02:00 – Итоговые выводы и где найти книгу