CHEF ГОТВАЧЪТ СИ ТИ - С шеф Силвена Роу и Крина - Императорски ориз със соево-джинджифилови скариди

🥰Крина и шеф Силвена Роу представят екзотичен кулинарен шедьовър, от който ще останете очаровани. 👌Изключително полезен, богат на антиоксиданти и герой на нашата чиния, днес е - императорски ориз от Krina Exotic Line. 🤩Невероятната рецепта за императорски ориз със соево-джинджифилови скариди, приготвена от шеф Силвена Роу, ще достави удоволствие на всяко едно сетиво. 🧑‍🍳Сега, chef готвачът си ти! 👉Ето и рецептата: Време за приготвяне 50 мин (за 2+3 порции) Продукти: За ориза: • 1 ч.ч. Императорски ориз Krina • 2 ч.ч. вода • ½ - 1 ч.л. сол За соса: • 1 с.л. сос Хойсин • 2 с.л. соев сос • 1 с.л. вода • 2 с.л. оризов оцет • 1 с.л. див или зелен лук, нарязан • ¼ ч.л. млян бял пипер • 3-4 cm джинджифил, настърган За скаридите: • 6 големи скариди обелени, с опашки и глави (3 на порция) • 1 с.л. олио • 4 cm джинджифил, настърган • 2-3 ск. чесън, на паста • 1 зелена люта чушка • 10-15 стръка кориандър Приготвяне 1. Залейте ориза с водата, посолете и изчакайте да кипне. Намалете котлона, похлупете и варете около 22-25 min, докато оризът омекне и водата се абсорбира. 2. Отстранете от огъня и оставете да престои 5 минути. Отстранете капака и проверете ориза с вилица 3. Разбийте съставките за соса и оставете настрана. 4. Почистете скаридите като оставите главите и овкусите със сол и пипер. 5. Сгорещете олиото в тиган и сотирайте за 3-5 min скаридите, джинджифила, чесъна и чушката. Овкусете със соево- джинджифиловия сос. 6. Сервирайте скаридите върху сварения ориз и поръсете обилно с кориандър. Съвет от шеф Роу: Въпреки че накисването на ориза ускорява сваряване, аз лично не го накисвам. Време за варене: 22-25 min (при 22 е леко ал денте, при 25 е по-мек) Съотношение при варене: 1 ч. ориз: 2 ч. вода