Нарек Авагян готовит Мутабаль, Табуле и Салат из Шпината | Salad Time! | Рецепты от Нарека Авагяна
Привет любителям вкусно поесть. 🤝Вновь я с вами и вновь мы погружаемся в океан кулинарных👨🍳 чудес. Сегодня у меня очередная food рубрика и посвящена она – салатам🥗. Поделюсь с вами рецептами 3 салатов. Салаты будут с нотками Востока, так как они взяли свое начало именно там.. Рецепты простые, несут в себе свежесть и аромат🪔 . В них присутствует много зелени🌿 и овощей🍅. И нет большого количества ингредиентов, которые перебивают вкус блюда..😋 ——————————————- ✅Салат из шпината 🌿Шпинат – 200 гр 🌿Кинза – 20 гр 🌿Зеленый лук – 20 гр 🌿Петрушка – 20 гр 🍋Лимон 🍶Оливковое масло 🥛Мацун 🧂Соль, паприка ————————————————— 👨🍳Шпинат отварить в кипящей воде💧в течении 2 минут . Слить на дуршлаг и обдать холодной водой. Отжать воду. Нарезать мелко🔪. Добавить зелень🌿 мелко порезанную. Полить лимоном, добавить оливковое масло, мацун и специи. Хорошо помешать 🥄. ————————————————— ✅Табуле салат 🌾Булгур – 100 гр 🥒Огурцы – 100 гр 🍅Помидоры – 200 гр 🌿Кинза – 10 гр 🌿Укроп – 10 гр 🌿Петрушка – 10 гр 🌿Мята сушеная или свежая – 5 гр 🍋Лимон 🍶Масло оливковое 🍶Соль, паприка —————————————————— 👨🍳Способ приготовления: Булгур залить кипятком. Огурцы и помидоры порезать🔪 мелкими кубиками ( не использовать сердцевину). Зелень порезать мелко. Добавить к булгуру зелень и овощи. Добавить сушеную или свежую мяту и пару листьев тархуна. Заправить лимонным соком и оливковым маслом. Посолить, добавить паприку. Выжать сок от сердцевин помидора. ————————————————- ✅Мутабала салат 🍆Баклажаны – 2 шт 🍝Тахина – 2 ст.л 🍶Оливковое масло 🍋Лимонный сок 🧂Соль, паприка ——————————————————- Запечь баклажаны и очистить. Нарезать мелко. Посолить. Оставить минуты на 3. Тахину разбавить оливковым маслом, добавить петрушку, паприку, соль, перемешать. Баклажаны полить соусом и добавить лимонный сок. . Готовьте, подписывайтесь на мой канал, делитесь своими впечатлениями, ставьте лайки.🤝 #Мутабаль #Табуле #СалатИзШпината #салат #рецептысалатов #овощнойсалат #постныйсалат #диетическийсалат #булгур #восточнаякухня
