Традиционална Посна Сарма / Traditional Sour Cabbage Rolls | Mama Rose / Мама Роуз

Follow us on Facebook -   / homemade-kitchen-show-103286465049227   Рецепти за 10 души / Recipe for 10 people Состојки / Ingredients 1 голема главица кисела зелка / 1 big sour cabbage 700 гр ориз / 700 gr rice 1 кромид / 1 onion 3 страка праз / 3 pieces of leek 1 морков / 1 carrot 400 мл масло / 400 ml vegetable oil 3 суви пиперки / 3 dried chili peppers 5 ливчиња ловоров лист / 5 bay leaves 1 гл лажица лут буковец / 1 tbls flaked chili peppers 3 гл лажици црвен пипер / 3 tbls sweet pepper Сол и бибер / Salt and pepper 1.5 Л вода / 1.5L water Follow us on instagram:   / homemade_kitchen_show   Начин на подготовка / Instruction 0:00 - Introduction 0:31 - Се сечкаат кромидот и празот на ситни парчиња / Cut the onion and leek into small pieces. 0:55 - Во тавче на 50 мл масло, се пржи кромидот / add 50 ml oil to a frying, then add the onion. 1:31 - По 5 минути се додава празот и сол / After 5 minutes add the leek and salt. 1:44 - Се пржат заедно се додека не омекнат и после се тргаат за да оладат / saute together until soft. Then remove to cool. 2:21 - Во длабок сад, се става миениот ориз / In a bowl, add the rinsed rice. 2:48 - Се додаваат празот и кромидот заедно со ренданиот морков, црвен пипер, буковец и бибер и сол по потреба. Се промешува убаво / We then add the cooked onion and leek following with rated carrot, red pepper, flaked chili peppers. Add salt and black pepper to taste. 4:06 - Во длабока тава ставаме масло / We add oil to a oven pan. 4:31- Почнуваме со виткање на сармата и ги редиме во тавата / We start by taking one small piece of cabbage, we fill them with half a tea spoon of the rice mixture and we start rolling the cabbages. 5:12- Откако ќе го завршиме првиот ред, додаваме масло, зрна бибер, ловоров лист и буковец / When we finish first row of rolls, we add oil, black pepper corns, bay leaves and flaked chili peppers. Постапката се повторува со секој нов ред / Repeat the procedure with every new row. 6:09- Откако ќе се завиткаат последните сарми, се додава црвен пипер и сецкана сува пиперка / Once we finished the procedure, on top we add red pepper and pieces of dry chili pepper. 7:00 - Постапката се завршува со ставање на големи листови од зелка и дотурање на масло и вода / We finish the procedure with adding lane leaves of cabbage over the rolls, water and oil. 8:22 - Тавата со капа се става во загреана релна да се пече на 180 С за 3-4 часа / We bake the roll covered in heated oven at 180 C for 3-4 hours. -8:43 Се сервира и се јаде / We serve and eat. #sarma #mamarouz “МамаРоуз “Сарма