🥘🍷 Голубцы из квашеной капусты с рисом и мясом - 🇧🇬Сарми - Сарми с кисело зеле

🎬 Пожалуйста, включите субтитры, чтобы понять это видео на вашем языке. Эти рулетики из квашеной капусты очень вкусные! Их готовят с начинкой из мясного фарша, свинины, риса и готовят в глиняной посуде на медленном огне. ☞Ингредиенты для рецепта:✰ 250-300 г свинины 500 г мясного фарша 20 листьев квашеной капусты 1 луковица 100 г риса 1 ст.л. Томатная паста масло, капустный рассол 1-2 чайные ложки паприки 2 чайные ложки мяты (тимьяна) черный перец по вкусу Соль Нарезанный лук обжарить в 4 столовых ложках масла. Через 1 минуту добавить рис, залить 150 мл горячей воды. Добавьте соль и снимите с огня. Посыпать специями, добавить томатное пюре. Перемешиваем, подливаем еще немного горячей воды. Переложить фарш, посыпать с черным перцем по вкусу. Свинину нарезать кусочками, Посыпать солью и перцем. Выложить на каждый капустный лист 1-2 столовые ложки мясного фарша и несколько кусочков мяса. Плотно завернуть рулетики, положить в смазанный маслом глиняный горшок. Посыпьте паприкой, добавьте масло. Залить 1 стаканом квашеной капусты рассолом и холодной водой, пока жидкость не окажется на уровне продуктов. Поставьте тарелку на рулеты. Поставить в холодную духовку, разогреть до 240 градусов. Через 30 минут уменьшите температуру до 160 С. и выпекать еще 60-90 минут. #мясо #голубцы #квашеная капуста