ՇԱՏ ՀԱՄՈՎ Սմբուկի Խավիար ԱՄԵՆԱՀԱՄԵՂ ՈՒ ՊԱՐԶ ձևով / ВКУСНЕЙШАЯ Икра из Баклажанов / Smbuki xaviar

Բաղադրիչներ Սմբուկ - 4 կգ. Կանաչ պղպեղ - 1/2 - 1 կգ. Կարմիր պղպեղ - 1 կգ. ( 6 - 7 հատ ) Կծու պղպեղ - 1 հատ ( ըստ ցանկության ) Լոլիկ 5 հատ մեծ Սոխ - 3 գլուխ մեծ Գազար - 3 հատ մեծ Տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ. Թարմ համեմ - 1/2 կապ Մաղադանոս - 1/2 կապ Բուսայուղ - 600 մլ.լ. Համեմունքներ Աղ - 1,5 - 2 ճ.գ. Կարմիր պղպեղ - 1 ճ.գ. Ингредиенты Баклажаны - 4 кг. Зеленый перец - 1/2 - 1 кг. Красный перец - 1 кг ( 6 - 7 шт. ) Острый перец - 1 шт. ( по желанию ) Помидоры - 5 шт. большие Лук репчатый - 3 шт. большой Морковь - 3 шт. большая Томатная паста - 1 ст.л. Кинза свежая - 1/2 пучка Петрушка - 1/2 пучка Растительное масло - 600 мл.л. Специи Соль - 1,5 - 2 ст.л. Красный перец - 1 ст.л. #սմբուկիխավիար #բադրջանիխավիար