Козунак Великденски - като пух, невероятно тесто и много конци/ Болгарский пасхальный кулич Козунак

▶️Абонирайте се за втория ми канал тук:    / @ГотвисВаля   ❣️▶️каналът ми на руски език , Вкусно у Вали на русском:    / ВкусноуВалинарусском   ❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти ➡️Групата ми във Фейсбук:   / 221976841707383   ➡️Инстаграм: https://instagram.com/vkusno.u.vali?i...
➡️В контакте: https://vk.com/id457056998
▶️Мои каналы на болгарском , с описанием и на русском :    / @-vkusnouvalisakcent   И второй:    / @ГотвисВаля   ▶️Мой канал на русском:    / ВкусноуВалинарусском   ✅ Необходими продукти: 850 г брашно 8 г суха мая 400 мл прясно мляко 80 г заквасена сметана 200 г захар 70 г масло ( разтопено) 60 мл олио 3 яйца ( един жълтък отделям за намазване) 3 суп л ром 2 ч л сушени лимонови корички или корички от 1 лимон 1/2 ч л сол 1/3 ч л куркума За пълнеж: 100 г сушени кайсии 100 г сушени червени боровинки ( или стафиди) 100 г шоколад Захар за поръсване Тестото втасва 3 пъти: 1.След първото месене 10 минути 2.След вкарване на маслото - 1 час или малко повече - да утрояване на обема 3.След оформянето , преди печене (във формата)- още 30 мин Печем 60 мин в загрята до 170 градуса фурна, на долния рафт. ☝️Формата е с диаметр 24 -26 см ✅Необходимые продукты: 850 г просеянной муки 8 г сухих дрожжей 400 мл теплого молока 80 г сметаны 200 г сахара 70 г сливочного масла (растопленного) 60 мл растительного масла 3 яйца (один желток отложить для смазывания ) 3 ст л рома 2 ч л сушеной лимонной цедры или цедры 1 свежего лимона 1/2 ч л соли 1/3 ч л куркумы Для начинки: 100 г кураги 100 г сушеной клюквы (или изюма) 100 г шоколада Сахар для посыпки ☝️Опару поставить в тепло на 15 мин - она должна подняться! Тесто подходит 3 раза: 1. После первого замеса 15 минут 2. После вмешивания масла - 1 час или чуть больше - до утроения объема 3. После формовки, перед выпечкой (в форме) - еще 30 минут Выпекать 1 час в разогретой до 170 градусов духовке, на нижней полке ( проверить готовность деревянной палочкой) Форма диаметром 24-26 см ✅Necessary products: 850 g sifted flour 8 g dry yeast 400 ml warm milk 80 g sour cream 200 g sugar 70 g butter (melted) 60 ml vegetable oil 3 eggs (one yolk set aside for brushing) 3 tbsp rum 2 tsp dried lemon zest or zest of 1 fresh lemon 1/2 tsp salt 1/3 tsp turmeric For filling: 100 g dried apricots 100 g dried cranberries (or raisins) 100 g chocolate Sugar for sprinkling ☝️ Put the dough leaven in heat for 15 minutes - it should rise, only then knead the dough! The dough is suitable 3 times: 1. After the first batch 15 minutes 2. After mixing in the oil - 1 hour or more - until the volume triples 3. After molding, before baking (in the mold) - another 30 minutes Bake for 1 hour in an oven preheated to 170 degrees, on the bottom shelf (check doneness with a wooden stick) Form with a diameter of 24-26 cm 👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ 👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ Тук⬇️⬇️⬇️ 🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :    • Салаты- на праздник и на каждый день/Салат...   🥧Тестени изделия/ Из теста:    • Несладкая выпечка/ Несладки тестени изделия   🥞Палачинки/ Блины:    • Блины / Палачинки   🥧Баници / Баница    • Баници   🍩Понички/ Пончики:    • Пончики / Понички, Бухти, Мекици   🥖Хляб/ Хлеб    • Хляб / Хлеб   🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:    • Зеленчукови ястия / Овощные блюда   🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:    • Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из птицы   🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:    • Ястия с месо / Мясные блюда   🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:    • Риба и морски деликатесИ / рыба и морепрод...   🥣Супи / Супы:    • Супи / Супы   🍰Торти/ Торты:    • Торти / Торты   🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты:    • Легендарни класически торти / Знаменитые л...   🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:    • Великден Козунаци и боядисани яйца / Пасха   ❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты:    / @-vkusnouvalisakcent