Фрикадельки по-турецки с картошкой. Patatesli Sulu Köfte

Фрикадельки по-турецки с картошкой. Patatesli Sulu Köfte    • Фрикадельки по-турецки с картошкой. Patate...   Один из вариантов турецких кёфтешек - маленькие фрикадельки) Очень удобно наморозить впрок, да к тому же еще и как вкусно!! НАДО: 500 гр фарш (говядина, телятина) 3 ст л булгур тонкого помола (обычный не подойдет) - если у вас нет, то можно перемолоть обычный булгур 2 шт крупного лука 2-3 зубчика чеснока 5 картошек среднего размера 1 помидор 2 моркови 1 ст л томатной пасты 1 ст л перечной пасты (по-желанию) несколько ложек муки для обсыпки соль/перец по-вкусу по 1 ч л тимьяна, молотая зира, молотая паприка (по-желанию) ДЕЛАЕМ: 1. Делаем фрикадельки - в фарш натираем 1 головку лука и чеснок, добавляем соль/перец и специи, булгур - хорошо перемешиваем фарш. Потом смачиваем руки в воде и катаем маленькие фрикадельки - выкладываем их в миску и полностью обваливаем в муке (такие фрикадельки можно заморозить в прок) 2. В сотейник наливаем немного масла и обжариваем мелко порезанный лук, обжариваем до золотистого цвета, потом добавляем натертый на терке помидор, томатную и перечную пасту - все еще немного обжариваем 3. Добавляем в сотейник крупно порезанную морковьи наливаем воды так, чтобы она покрыла морковь полностью, накрываем крышкой и тушим 10 минут на небольшом огне 4. Потом добавляем в сотейник фрикадельки крупно порезанную картошку, добавляем немного воды, солим по-вкусу, накрываем крышкой и опять тушим на медленном огне до готовности картошки - примерно 20 минут Подаем с йогуртом или сметаной Домашний Натуральный Йогурт    • ЙОГУРТ Натуральный Домашний Турецкий)   FACEBOOK   / akbingulcookingbox   INSTAGRAM   / akbingulcookingbox   ВК https://vk.com/club145235795
Periscope https://www.periscope.tv/Akbingul