ТИКВИЧКИ ПО ГРЪЦКИ! КАК СЕ ПРИГОТВЯТ В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ! СТАВАТ ХРУПКАВИ И МНОГО ВКУСНИ! ПРОСТО СУПЕР

https://voiz.bg/Batisasho/
ТИКВИЧКИ ПО ГРЪЦКИ! Стават хрупкави и много вкусни, но се изисква доста време за приготвянето им! Необходими продукти за две порции: 2 млади средно големи тиквички 20 бучки лед три супени лъжици бяло брашно 3 супени лъжици царевично брашно сол на вкус олио за пържене за соса: кисело мляко, няколко скилидки чесън и пресен копър Начин на приготвяне: Тиквичките се измиват и се нарязват с белачка за картофи на тънки слайсове. Поставят се в купа със студена вода и лед. Оставят се да се охладят добре, като през това време се приготвя сосът и панировката. Сосът се приготвя от кисело мляко, счукан чесън и ситно нарязан копър, добавя се и малко сол. Панировката се прави като се смесят добре бялото брашно, царевичното брашно и половин чаена лъжичка сол. Част от охладените тиквички се изваждат, отцеждат се и се слагат в дълбока тенджерка с панировката. Затваря се с капак и енергично се раздрусва тенджерата за да се овалят равномерно тиквичките. Олиото се загрява до средна степен на котлона, тиквичките се изваждат и потапят за секунда в ледената вода, леко се отцеждат и се пържат в доста мазнина. Тъй като слайсовете са тънки не бива да се препържват, защото изгарят и се променя вкусът им. Сервират се веднага за да бъдат хрупкави с млечния сос. ЖЕЛАЯ ВИ ДОБЪР АПЕТИТ!