SUB | Домашние булочки с сосисками и щедрой начинкой | Рецепт корейской сосисочной булочки

Сегодня мы приготовим корейские сосисочные булочки, как в корейских пекарнях! Дома их можно щедро украсить начинкой и наслаждаться ещё вкуснее 🙂 Регулируйте количество начинки по вкусу. ✅ Ингредиенты (на 8 шт.) Пшеничная мука 190 г Мука тип 405 45 г Сахар 28 г Соль 4 г Сухие дрожжи 5 г Вода 146 г Масло 24 г Сосиски 8 шт. Начинка 1 луковица Сладкая кукуруза Пицца-сыр Майонез Кетчуп Сушеная петрушка 🧑‍🍳 Приготовление 1. Смешайте пшеничную муку, муку тип 405, сахар, соль и сухие дрожжи в миске. 2. Добавьте воду и замесите тесто в единый комок. 3. Добавьте масло и смешайте (масло должно быть мягким и комнатной температуры). 📌 Состояние теста проходит три стадии: грубое → прилипает к миске → гладкое и эластичное. 4. Разгладьте поверхность теста и дайте подойти примерно 50 минут, пока оно не увеличится вдвое. 5. Разделите тесто на кусочки по 55 г, сформируйте круглые шарики и дайте отдохнуть 10 минут. 6. Заверните сосиски в тесто, разрежьте ножницами и придайте форму. 📌 Разрезайте ножницами достаточно глубоко, чтобы тесто красиво раскрывалось. 7. Вторая расстойка: 35–40 минут. 8. Приготовьте начинку из лука, кукурузы, майонеза и сахара по вкусу. 9. Выложите начинку на подошедшие булочки, посыпьте майонезом, кетчупом и петрушкой. 10. Выпекайте в разогретой до 180°C (356°F) духовке 15–18 минут. 📌 Время выпекания может различаться в зависимости от духовки. ⏱ Таймлайн 00:00 Превью 00:24 Смешивание ингредиентов 01:37 1-я расстойка 02:00 Деление и округление теста 02:19 Формирование теста 03:39 2-я расстойка 03:49 Подготовка начинки 04:09 Выложить начинку 04:42 Выпекание 04:53 Готово 📌 Подписывайтесь на канал, чтобы получать новые рецепты 👉 https://buly.kr/3NJ9yu7
#БулочкиССосисками #КорейскаяПекарня #KoreanSausageBread #SausageBread #ДомашняяВыпечка #РецептВыпечки #КорейскаяЕда