Лучший способ приготовления классического чизкейка | Советы по лёгкому и кремовому рецепту | Кухо...
Плотный, но не тяжёлый классический десерт, который невозможно превзойти. Для получения шелковисто-гладкого теста доведите сливочный сыр, яйца и сметану до комнатной температуры перед смешиванием. Использование водяной бани обеспечит равномерное пропекание торта и предотвратит растрескивание серединки. ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 столовых ложек несолёного сливочного масла, растопленного, плюс ещё немного, комнатной температуры, для сковороды 15 крекеров «Грэм» (каждый размером 7,5 на 12,5 см), поломанных на кусочки 1/3 стакана тёмно-коричневого сахара 1 чайная ложка мелко натёртой лимонной цедры плюс 1 столовая ложка свежевыжатого сока 1 ¼ чайной ложки кошерной соли (мы используем Diamond Crystal) 2 ½ фунта сливочного сыра (пять упаковок по 230 г), комнатной температуры 1 ½ стакана сахарного песка 5 крупных яиц, комнатной температуры 1 стакан сметаны, комнатной температуры 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта Подпишитесь на рассылку простых и вкусных рецептов: http://full.sc/P8YgBt
--------------------------------------------------------------- Хотите больше? Подпишитесь, чтобы получать видеорецепты Everyday Food каждый день. Получайте рецепты по электронной почте: http://www.marthastewart.com/edf
Хотите больше рецептов Марты? Twitter: / marthastewart Facebook: / marthastewart Pinterest: / marthastewart Instagram: / marthastewart Google Plus: https://plus.google.com/+MarthaStewar...
Сара Кэри — редактор журнала Everyday Food, и её работа — придумывать лучшие способы быстро и вкусно приготовить еду дома. Но она также мама двоих голодных детей, поэтому вопрос «Что приготовить на ужин?» никогда не выходит у неё из головы — или, похоже, у них! Её дни могут быть невероятно насыщенными (а у кого нет?), поэтому эти видео — о её любимых быстрых и свежих блюдах — и о хитростях, которые она использует, чтобы всё это сделать НАМНОГО проще. / everydayfoodvideos #Чизкейк #Десерт #КулинарныеСоветы
