Работа с модификаторами в общепите.

Telegram: https://t.me/konturmarket
ВКонтакте: https://vk.com/kontur_market
У них был серый бизнес и примитивный учет «на коленке». А теперь – две кофейни и отпуск. А всё потому, что научились автоматизировать рутину. В финальной серии узнаете, как следить за расходом и минимальным остатком ингредиентов. А еще – как инвентаризировать, делать акты списания и работать с модификаторами. 00.00 Вспоминаем, почему герой чуть не потерял постоянного клиента 01.00 Как следить за расходом ингредиентов и минимальными остатками 02.02 Герой осознал, что вовсе не зря добавил в техкарты салфетки и другие расходники 02.33 Зачем общепиту модификаторы 03.10 Теперь герой делает бутеры для соседней точки, так он узнал про акты производства 03.50 Не пора ли провести ревизию на складе? 04.50 Бутермен кое-что нашел во время инвентаризации Может это и не последняя серия из жизни Бутермена. Напишите в комментариях, о чем снять продолжение