Пита не получается. Работа над ошибками.

Мой канал на Rutube https://rutube.ru/channel/31629491/
Практика показала, что выпекать питу в духовке, гораздо проще и удобнее, чем жарить на сковороде. Состав: 1.Мука – 400 г. 2.Вода горячая – 250 мл. 3.Соль – ½ ч. л. 4.Масло оливковое – 1 ст. л. Порядок приготовления. Просеиваем в чашу муку, в стакан с кипятком добавляем соль, размешиваем, выливаем в муку, добавляем масло и замешиваем в эластичное тесто. Затем тесто лежит под пищевой пленкой 30 минут. После этого, тесто делим на 8 частей, скатываем их в шарики и оставляем под пленкой еще на 30 минут. Раскатывать на поверхности, при необходимости смазанной растительным маслом, в лепешку толщиной 4, максимум 5 мм. Лепешка должна быть круглой и одинаковой толщины во всех местах! Выпекать в духовке, разогретой до максимума. Приятного аппетита! Мои плейлисты. • Десерты    • Жму сок из ранетки шнековой соковыжималкой   • Готовим дома, просто и вкусно    • Жареное печенье к чаю. Проще некуда.   • Выпечка    • Пампушки с чесноком к борщу. Нестареющая к...   • Жарим    • Якитори на русский манер. Шашлык из курицы...   • Запекаем    • Баклажаны фаршированные Беренженас Berenjenas   • Вторые блюда    • Макароны с грибами в сырном соусе. Дешево,...   • Салаты, закуски    • Яйца фаршированные, любимый рецепт.   • Блюда с рисом    • Рис с овощами и креветками праздничное блю...   • В мультиварке    • Шкара в мультиварке  Превращаю рыбью некон...   Поддержать канал: Карта Сбербанка 5469 3100 2175 8004