Такой ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ крем получится у ВСЕХ 100%! / ЛУЧШИЕ рецепты крема для ВЫРАВНИВАНИЯ торта
🎂Здесь вы найдете десерт на любой вкус: https://cakes.ribambelle.ru?utm_sourc...
🍰Всем привет! С вами Ribambelle Cakes&Sweets, команда профессиональных кондитеров, за плечами которой — тысячи заказов, сотни праздников и десятки открытых ресторанов. Украшение тортов — это не только про красоту, но и про удобство в работе. В новом видео мы расскажем, какой крем лучше выбрать для украшения тортов: крем-чиз или ганаш, и в чём их отличия. Какой крем самый простой и бюджетный в приготовлении? Как добиться стабильной текстуры? Когда лучше использовать каждый вариант? Смотрите до конца, чтобы узнать! А какой крем больше нравится вам? Поделитесь в комментариях своими рецептами! Подписывайтесь, чтобы быть на шаг впереди в кондитерском деле и регулярно получать полезные лайфхаки по приготовлению десертов! #десерт #торт #торты #ганаш #ганашрецепт #кремчиз #кремдляторта #кремчизрецепт #рецепт #кондитер #кондитерская #ribambelle 00:00 – Вступление 00:29 – Готовим крем-чиз 00:53 - Какой крем чаше используют? 01:17 - Какой крем выбрать новичку? 01:26 - Взбиваем крем-чиз 02:20 - Секрет идеального крем-чиза 02:42 - Минусы крем-чиза 04:21 - Хранение крем-чиза 05:16 - Готовим ганаш 06:25 - Минусы ганаша 07:05 - Какой шоколад использовать? 07:21 - Ошибка при приготовлении ганаша 09:15 - Крем-чиз VS Ганаш 10:06 - Завершение
