Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.

Политика конфиденциальности | Согласие на обработку персональных данных

G
enby!

Про квас. На что обратить внимание.

Это запись первой части длинного прямого эфира, в которой я поговорил на тему ошибок в квасоварении. Позже я планирую подробнее коснуться темы квасоварения вообще.

Смотрите также


картинка: Хлебное сольфеджио #4.0 Ржаные закваски. Мезофилка и КМКЗ
картинка: Как ускорить брожение? Сравнение методов ускорения брожения.
картинка: Исследование кваса бабушки Степаниды в НИИХП.
картинка: Хлебное сольфеджио #5.0. Ржаной хлеб. Ржаные закваски.
картинка: Хлебное сольфеджио #5.3. Ржаные закваски.
картинка: Хлеб тартин на закваске. Простой рецепт приготовления хлеба тартин из цельнозерновой муки
картинка: Воспроизводство термофильной закваски в домашних условиях.
картинка: Хлебное Сольфеджио #1.0
картинка: Лучшая закваска для хлебобулочных изделий, без сложностей. Все секреты выведения и хранения.
картинка: Старинный белорусский ржаной хлеб бабушки Степаниды.
картинка: Хлебное сольфеджио #5.2. Ржаные закваски.

© 2006 — 2025 «GENBY!»