Лагман на выезде — секреты от профессионального ресторатора

Мы уехали на Big Bear (Калифорния), чтобы совместить отдых на природе, рыбалку и приготовление настоящего уйгурского лагмана. Валера — бывший ресторатор из Сан-Диего. В его ресторане работала уйгурская повар, которая передала ему технику вытягивания лапши и секреты приготовления лагмана. Валера показывает простой и понятный процесс: тесто, вытяжка лапши вручную, этапы подготовки и варианты технологии. В конце 7 друзей пробуют лагман и поднимают тост за отличного повара.