Кумыс — магия в каждом глотке | Мифы и правда о древнем напитке

Кумыс — напиток с тысячелетней историей, родом из кочевых степей. Его готовят из кобыльего молока, и даже люди с непереносимостью лактозы могут наслаждаться его вкусом. В этом выпуске мы разберёмся, почему кумыс считают живым напитком, что о нём говорит современная наука и откуда взялись мифы: лечит ли он туберкулёз, добавляют ли в него дурман. А ещё — заглянем на настоящий фестиваль кумыса! Откройте магию древнего напитка вместе с BOOZE! #кумыс #напитоксисторией #казахскаякультура #брожение #мифыобеде #бооз #booze #ферментация #традиции #здоровье #кобыльемолоко #тюркскиенапитки #древниенапитки #наука #легенды Таймкоды: 00:00 — Вступление: напиток с тысячелетней историей 00:50 — Как делают кумыс 01:30 — Почему его можно пить даже при непереносимости лактозы 01:50 — Разновидности кумыса 02:30 — Современные исследования 03:20 — Что говорит наука о кумысе 04:00 — Мифы о кумысе 04:45 — Миф: кумыс лечит туберкулёз 05:05 — Миф: повышаем удои кобыл 05:45 — Миф: секретная закваска 06:25 — Миф: в кумыс добавляют дурман 07:00 — Фестиваль кумыса 09:45 — Итоги 10:20 — Прощание