ЗАСОЛКА РЫБЫ В ТУЗЛУКЕ

Всех приветствую. На своем Канальчике в первую очередь рецепт нашей рыбки. На 18 литровою тару (на видео видно, сколько я воды налил). На этот объем нужно положить 1.5 килограмма соли (каменная или морская ). Ни когда не используйте легированную или экстра соль, ибо испортите рыбу. Разводите тузлук (рассол) и добавляете рыбу. Накрываете рыбу, чтобы она полностью покрылась нашим раствором. Если это лещ, оставляете рыбу в растворе на 5-6 дней ( вымачивать необходимо 1.5 суток, 2 раза менять воду). Используете другую рыбу: значит 3 дня солим сутки вымачиваем ( один раз меняем воду) и вывешиваем рыбу на просушку. Если температура на улице превышает, плюс 5-ть градусов добавьте, бутылки со льдом и 2 раза меняйте их (утром и вечером). Рыба получается очень вкусная и мало соленая. Всем приятного аппетита!!!!!!!