ВЕРТУТА з ГАРБУЗОМ. ВИТЯЖНЕ тісто без зусиль. СЕКРЕТИ приготування.

ВЕРТУТА з ГАРБУЗОМ Тісто: Холодна вода 300 грамів сіль 5 грамів олія 1 ст.ложка борошно 540 грамів. Кількість білка 10,3 (сухе). Кількість борошна може відрізнятися за рахунок кількості білка та його вологості. Олія 30-35 грамів, для замочування тіста. Начинка: Гарбуз 700-800 грамів горіхи 150 грамів за бажанням. Цукор за смаком, викладаємо на тісто під начинку. Випікаємо при 220-225 градусах 25 хвилин, далі по факту, комусь можливо потрібно допекти. Всім смачного!.