#Ամանորյա 2 շքեղ տորթեր ձեր սեղանին

Տորթ № 1 Белкам добавляем щепотку соли и взбиваем одну минуту, добавляем сахар и взбиваем до полной готовности. Мука , ваниль, шоколад перемешать и добавить к белькам. Перекладиваем тесто на противень и распределяем ровном слоем. Выпекаем корж 180°–8-10 минут. Подрезаем тесто на 3 части. Крем - В кастрюлю добавляем муку, сахар, ваниль, молоко и желтки .Перемешиваем и поставляем на газ. Довести до кипения. Взбитое масло добавляем заварную основу и взбиваем до готовности. Глазурь- Масло и молоко вставим на огонь и ждем пока масло раствориться, добавляем в шоколад перемешиваем. Բաղադրատոմս - Խմորը - 7 ձվի սպիտակուց 90 գր․ շաքար մի պտղունց աղ 90 գր․ ալյուր 0,5 թ․/գ․ փխրեցուցիչ 120 գր․ շոկոլադ, 68 % Կրեմի համար - 7 ձվի դեղնուց 100 գր․ շաքար 500մլ․ կաթ 50 գր․ եգիպտացորենի օսլա 1 թ․/գ․ վանիլային շաքար 100 գր․ կարագ, 82 % Շերտը թրջելու համար 100 գր․ կաթ Գլազուր - 60 գր․ շոկոլադ 30 գր․ կաթ, 30 գր․ կարագ՝ 82% Тесто: 6 средних белков 90 гр. сахара, щеп. соли 90 гр. муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 120 гр. шоколада (у меня 68%) Крем: 6 средних желтков 100 гр. сахара (или больше) 500 мл. молока 50 гр. крахмала (у меня кукур.) 1 ч.л. ванильного сахара 100 гр. слив. масла (у меня 82,5%) Пропитка: 100 мл. молока Глазурь: 60 гр. шоколада (у меня 68%) 30 мл. молока + 30 гр. слив.масла Dough: 6 medium proteins 90 gr. sugar, a pinch of salt 90 gr. flour 0.5 tsp baking powder 120 grams of chocolate (I have 68%) Cream: 6 medium yolks 100 grams of sugar (or more) 500 ml of milk 50 gr. starch (I have a recipe) 1 tsp. vanilla sugar 100 gr. plums. oils (I have 82.5%) Impregnation: 100 ml of milk Glaze: 60 g. chocolate (I have 68%) 30 ml. milk + 30 g. cream. oils Տորթ № 2 Տորթ "Սնիկերս " Բաղադրատոմս- Խմորը- 7 ձվի դեղնուց 300 գ․ շաքարավազ 150 մ․ գ․ ձեթ 3 ճ․/ գ․ կակաո 3 ճ․/ գ․ մածուն 2 թ․/ գ․ քացախ 2 թ․/ գ․ սոդա մի պտղունց աղ 1 թ․/ գ․ վանիլային շաքար 200 գ․ ալյու թխել մեկ շերտ 200* 25 րոպե Բեզե- 7 ձվի սպիտակուց 200 գ․ շաքարավազ 1 թ․/ գ․ վանիլային շաքար մի պտղունց աղ մի պտղունց լիմոնի աղ Կրեմ- 200 գ․ փափուկ կարագ 2 ժ․ /գ․ լիքը եփած խտացրած կաթ 2 ճ․/ գ․ շաքարի փոշի 1 թ․/ գ․ վանիլային շաքար 1 բաժակ բոված գետնանուշ Գլազուր- 2 ճ․ /գ․ լիքը կակաո 100 գ․ շաքարավազ 70 - 80 մգ․ ջուր 1 թ․ /գ․ վանիլային շաքար 40 գ․ կարագ 40 գ․ սև շոկոլադ եռացնել 4 - 5 րոպե Ջեռոցի տապակի չափն է ՝ 30 / 40 սմ։ Рецепт- Тесто- 7 яичный желток 300 гр. сахара 150 мг. Масло 3 ст./ л. какао 3 ст./ л. мацун 2 ч./ л.. Уксус 2 ч ./ л. Сода щепотка соли 1 ч. /л.. Ванильный сахар 200 г. муки выпекать один слой 200 * 25 минут Безе- 7 яичный белок 200 гр. Сахарный песок 1 ч./ л.. Ванильный сахар щепотка соли щепотка лимонной соли Крем- 200 г. мягкое масло 2 ст. / л. вареное сгущенное молоко 2 ст./ л. сахарная пудра 1 ч./л.. Ванильный сахар 1 стакан жареного арахиса Глазурь- 2 ст. /л. полной, какао 100 г сахара 70-80 мг. воды 1 ч./ л. Ванильный сахар варить на огне 4 - 5 минут размер противень 30 \ 40 см. Recipe- Dough- 7 egg yolk 300 gr. sugar 150 mg. Butter 3 tbsp./ l. cocoa 3 tbsp. / l. matsun 2 tsp. / l. Vinegar 2 tsp./ l. Soda a pinch of salt 1tsp. /l . Vanilla sugar 200 g of flour bake one layer 200 * 25 minutes Meringue- 7 egg white 200 gr. Granulated sugar 1 tsp./ l.. Vanilla sugar a pinch of salt a pinch of lemon salt Cream - 200 g. soft butter 2 tbsp. / l. boiled condensed milk 2 tbsp./ l. powdered sugar 1 tsp. / l.Vanilla sugar 1 cup roasted peanuts Glaze- 2 tbsp. / l. full, cocoa 100 g of sugar 70-80 mg. water 1 tsp./ l. Vanilla sugar cook on fire for 4 - 5 minutes the size of the baking sheet is 30 \ 40 cm.