День из моей жизни в Петербурге: готовлю суши, кино, итальянский ресторан°❀⋆.ೃ࿔*:･
Привет, меня зовут Алиса! ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡ Я решила начать снимать какие-то моменты из своей обычной жизни, а не только из путешествий. Буду рада если напишете в комментариях, что понравилось или чего хотели бы видеть больше! Всем спасибо за просмотр! Подписывайтесь на меня в других социальных сетях: INST: / alicenelipa TikTok: / alicenelipa Telegram: https://t.me/alisanelipa
Рецепт суши 10 штук и грибы еноки ↓ Креветки 10 шт Шпажки деревянные Рис белый круглозерный ~100гр (я брала 140 вышло много) Рисовый уксус Сахар Соль Креветки нужно насадить на шпажки аккуратно, чтобы шпажка едва проходила верхнюю часть, чтобы было удобно снимать и она не порвалась. Потом варить ~5 минут в подсоленной воде. Снимать осторожно, если что можно подрезать ножом. Резать креветку снизу лучше на чем-то мягком, чтобы нож случайно не разрезал ее полностью. Рис промыть и залить в пропорции 1 к 1 3/4, и варить ~15-17 минут под крышкой( как написано на упаковке). Потом рис должен остыть. Делаете заправку из рисового укуса соли и сахара(пропорции зависят от количества риса), примерно на 50 мл+ 2 ч.л сахара и 0,5 соли. Уксус нужно подогреть заранее, чтобы сахар растворился. Потом влить в рис и хорошо перемешать. Когда будете лепить суши, руки нужно смачивать водой, иначе рис прилипнет. Риса берите на глаз, у меня в видео получилось многовато. Кстати, в Японии когда едят суши всегда макают в соус рыбу, но не рис. Если захотите усовершенствовать: либо сыр+песто+майонез/сыр+творожный сыр и горелка Грибы: Грибы еноки Соевый соус Чеснок Грецкие орехи Промыть,отрезать 2 см от корней, разделить. Обжариваете около 5 минут с чесноком (я на кокосовом масле) на огне выше среднего без крышки, потом налить соевый соус (я на глаз, зависит от количества грибов) и жарите еще пару минут . Потом выкладываете на тарелку и посыпаете грецкими орехами.
