Профессия: продавец-кассир. Работа в торговом зале Пятерочки
Часть курса, который назначают при достижении 6 месяцев работы, для назначения надбавки за стаж #пятёрочка #X5Group 00:00 о чем это видео 00:20 что такое мерчандайзинг 00:43 категории оборудования в торговом зале 01:00 флорплан 01:40 схемограмма и планограмма 02:08 планограмма в приложении Помощник 02:10 как работать с Помощником 02:44 принципы выкладки товара 02:50 ориентир при выкладке товара - внешняя кромка полки 02:56 если товара нет на планограмме 03:05 если товар - новинка в ассортименте 03:10 выкладка в коробе(короб/лоток) 04:40 состав ценника 05:27 виды ценников 05:55 стрелки в отделе ФРОВ 06:15 место для ценника 06:38 что делать с ценником, если товар закончился 06:48 работа с выкладкой товара заканчивается размещением актуального ценника 07:00 продажа товара всегда происходит по цене ценника 07:04 товары по типу ассортимента 07:40 отдел ФРОВ 08:00 стеллажи в торговом зале ФРОВ от +19 до +22 08:08 холодильник ФРОВ от +2 до +4 08:20 время хранения ФРОВ на складе, не более 1 часа 08:30 выкладка ФРОВ 09:00 принцип ротации 09:27 переборка ФРОВ: я выбираю как для себя 09:42 переборка проводиться: перед открытием, между часами Пик, перед закрытием 09:55 зона ФРЕШ: это категория товаров требующих специального температурного режима хранения и имеющих короткий срок реализации 10:13 мясо и мясные изделия: от 0... до +2 С, Птица и изделия из птицы: от 0... до +2 С, Готовая кулинария и салаты: +2 С... +4 С, д Детское питание ФРЕШ: +2 С...+4 С, Молочная гастрономия: +2 С...+4 С, мясная гастрономия: +2 С...+4 С, Рыбная гастрономия: +2 С...+4 С, Кондитерские изделия ФРЕШ: +2 С...+4 С, Икра: -6 С...-4 С, Замороженные продукты: -20 С...-18 С, Мороженное: -24 С...-22 С. 10:50 время выкладки категорий товаров: ФРЕШ - 1 час, ФРОВ/Заморозка - 2 часа, Гастроном - 2 часа 10:56 зона ФУД(продовольственные товары) Бакалея(крупы, Макароны, сахар, соль и мука) Консервация Кондитерские изделия и детское питание Напитки и алкоголь Хлеб Корма для животных Температура хранения: от +19...до +22 градусов. 11:33 если срок годности Хлеба менее 48 часов, то снимай его сегодня за 1 час до закрытия магазина 11:39 отдел непродовольственных товаров: 1.Сопутствующие товары(бытовая химия, косметика, средства личной гигиены), 2.НОНфуд(носки, одежда, игрушки, обувь) 11:59 стеллажи для Промо и распродажи 12:07 на стеллажи для Промо и распродаж размещаются.. 13:20 принцип 5П 13:55 три правила свежести: Если срок годности больше 48 часов - снимай товар до 15:00 за день до истечения срока годности. Если срок годности товара меньше или равен - 48 часов, снимай его за один час до закрытия магазина в день истечения срока годности. Если товар из категории Детское питание, снимай его за 2 дня до истечения срока годности. Сроки годности считаются включая дату изготовления. 14:25 чистота полок
