Супер вкусные квашенные баклажаны.

Уже середина сентября, пора квасить баклажаны. Сегодня мой очень давний рецепт, делюсь с вами. Если будете делать много, то рассол из расчета на один литр воды 80 гр соли. Для любителей менять ложками две столовых ложки с горкой . Когда то закрывала в двух ведерной макитре то воду не кипятила брала из колодца, родника, скважины, что есть и добавляла соль на десять литров 800 грамм. Ссылка на капустняк    • Капустняк по старинному рецепту