КУРИЦА БИРИАНИ-ТРАДИЦИОННЫЙ ИНДИЙСКИЙ РЕЦЕПТ🌺MY COLLEAGUE’s DELICIOUS CHICKEN BIRYANI recipe 🌺 @Amond
Никто не может приготовить индийское блюдо лючше, чем коренные жители! У меня получилось только с третьей попытки и я уверена, что все равно это далеко не лучший вариант. Но.. всегда есть место для совершенства! Попробуйте, возможно у вас получится лучше, чем у меня!🌺 РЕЦЕПТ. Маринад: 500 г курицы ( любые части) 1 полная ст.л густого йогурта 1.5 ст.л чесночно-имбирной пасты ( или 4 зубчика чеснока и 2 см кусочек имбиря) 1 чл соли или по вкусу 0.5 чл куркумы 1 чл острого перца (или по вкусу) 1 ст.л лимонного сока 1 ст.л приправы бириани ( смесь молотых гвоздики, корица, кардамона, кориандра, мускатного ореха, имбиря, лаврового листа) 1-2 не очень острого перца Соль и перец добавить по вкусу Кинза и мята для маринада и для прослаивания В топленом масле обжарить: 4 коробочки кардамона 6 зубчиков чеснока Кусочек палочки корицы 1 чл семян тмина Звездочка аниса 200 г риса басмати 1 чл соли Топленое масло 2 большие луковицы 1 острый перец 750 мл воды 2 ст.л готового обжаренного лука (по желанию) RECIPE. Marinade: 500 g chicken (any parts) 1 full tbsp thick yogurt 1.5 tbsp garlic-ginger paste (or 4 cloves of garlic and a 2 cm piece of ginger) 1 tsp salt or to taste 0.5 tsp turmeric 1 tsp hot pepper (or to taste) 1 tbsp lemon juice 1 tbsp biryani seasoning (a mixture of ground cloves, cinnamon, cardamom, coriander, nutmeg, ginger, bay leaf) 1-2 not very hot peppers Add salt and pepper to taste Cilantro and mint for marinade and for layering Fry in ghee: 4 cardamom pods 6 cloves of garlic A piece of cinnamon stick 1 tsp cumin seeds Star anise 200 g basmati rice 1 tsp salt Ghee 2 large onions 1 hot pepper 750 ml water 2 tbsp ready-fried onions (optional) КОНСЕРВИРОВАНИЕ И ДОМАШНИЙ СЫР 🌺 FOOD PRESERVING, PICKLING AND CHEESEMAKING🌺 • КОНСЕРВИРОВАНИЕ, ЗАГОТОВКИ И ДОМАШНИЙ СЫР ... ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ 🌺 EASY AND QUICK RECIPES FOR EVERYDAY🌺 • ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ 🌺 EASY AND ... ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПЕЧЕНЬЕ и ДЕСЕРТЫ 🌺 CAKES, BISCUITS AND DESSERTS 🌺 • ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПЕЧЕНЬЕ и ДЕСЕРТЫ 🌺 CAKES, ... БЛИНЫ И ВАФЛИ 🌺 CREPES AND WAFFLES 🌺 • БЛИНЫ И ВАФЛИ 🌺 CREPES AND WAFFLES 🌺 ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА 🌺 EASY AND QUICK VEGETARIAN and VEGAN RECIPES🌺 • ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА 🌺 EASY AND QUICK VE... ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ 🌺 LIFE IN IRELAND • ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ, ПОКУПКИ, РАСПАКОВКИ 🌺 LI... ПРОСТЫЕ ВКУСНЫЕ СУПЫ 🌺 EASY SOUP RECIPES 🌺 • ПРОСТЫЕ ВКУСНЫЕ СУПЫ 🌺 EASY SOUP RECIPES 🌺 ОТПУСК И ВЫХОДНЫЕ🌺 • ПУТЕШЕСТВИЯ, ОТПУСК И ВЫХОДНЫЕ 🌺 HOLIDAYS ... ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🌺 DIABETIC AND WEIGHT LOSS RECIPES🌺 • ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🌺 DIAB... РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА 🌺 БУЛОЧКИ 🌺HOMEMADE BREAD and BUNS RECIPES 🌺 • РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА 🌺 БУЛОЧКИ 🌺HOMEMAD... РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ 🌺 CHRISTMAS AND NEW YEAR RECIPES🌺 • РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ 🌺 CHRISTMAS A... ЗАВТРАКИ И СЕРВИРОВКА 🌺 BREAKFAST RECIPES AND TABLE SETTING • ЗАВТРАКИ И СЕРВИРОВКА 🌺 BREAKFAST RECIPES ... ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ 🌺 LIFE STREAMS • ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ 🌺 LIFE STREAMS 🌺 ДЛЯ ДЕТЕЙ и ASMR 🌺 KIDS CALMING SONGS and ASMR VIDEOS • ДЛЯ ДЕТЕЙ и ASMR 🌺 KIDS CALMING SONGS and... АББИ И МИЯ 🌺 ABBY AND MIA 🌺 • АББИ И МИЯ 🌺 ABBY AND MIA 🌺 SHORTS 🌺 • SHORTS 🌺 МОЙ САД И ТЕПЛИЦА в ИРЛАНДИИ 🌺 MY GARDEN and GREENHOUSE 🌺 • МОЙ САД И ТЕПЛИЦА в ИРЛАНДИИ 🌺 MY GARDEN ... СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД / УЖИН 🌺 EASY FAMILY DINNER RECIPES • СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД / УЖИН 🌺 EASY FAMILY DINNER ... СРЕДСТВА УХОДА 🌺 SELF CARE 🌺 • ЗДОРОВЬЕ И СРЕДСТВА УХОДА 🌺 SELF CARE and ... ПАСХА И ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ 🌺 EASTER RECIPES 🌺 • ПАСХА И ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ 🌺 EASTER RECIPES 🌺 RECIPES IN ENGLISH 🌺 • RECIPES IN ENGLISH 🌺
