Сладкие сдобные пирожки с щавелём и яблоками! Универсальное дрожжевое тесто на сметане!

Сегодня хочу поделиться с вами еще одним чудесным рецептом универсального дрожжевого теста на сметане для любой выпечки, будь-то пироги, пирожки, рулеты, кулебяки, рогалики или ватрушки. Из этого теста мы будем готовить сладкие сдобные пирожки с щавелём и яблоками. Да, да, именно сладкие, ведь щавель идеально подходит не только для приготовления кисло-соленого зеленого борща, но и отлично сочетается с яблоками, вишней, клубникой, изюмом, и из такой кисло-сладкой начинки получается вкуснейшая выпечка! Пирожки необыкновенно мягкие, румяные, воздушные, много сочной, ароматной, нежной кисло-сладкой начинки. Готовьте с удовольствием! Пока сезон щавеля в самом разгаре, очень надеюсь, что и вам такие пирожки придутся по вкусу! 📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ https://bit.ly/dinarecipes478
Друзья, это видео без рекламной интеграции и выходит благодаря вашей поддержке! Номер карты для поддержки канала - 5469 6000 2132 4223 (Дина А.) Донат в Дзен - https://dzen.ru/dinarecipes?donate=true
Спасибо 🙏 ⏱ Таймкоды: 0:00 - Вступление 0:40 - Рецепт теста 3:28 - Рецепт начинки 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:    • ВИДЫ ТЕСТА      • ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ      • 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА      • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА      • НАЧИНКИ      • РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ      • БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПОНЧИКИ      • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ      • ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ, ХВОРОСТ      • КЕКСЫ, КАПКЕЙКИ, МАФФИНЫ      • ЗАПЕКАНКИ      • БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА      • ПИРОГИ      • ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ      • РЕЦЕПТЫ НА ЗАКВАСКЕ   ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫    • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ   ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫    / @dinarecipes   ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫    • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) - Коллекция Реце...   👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:    • Всегда пеку их на Пасху! Вкуснейшие рулеты...      • ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ-КУЛЕБЯКА с мясом, капу...      • 🥐Рогалики из ночного Хрущевского теста! Вк...      • Ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого...   ------- ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ТЕСТО: • 200 г сметаны (10-20%) • 100 г сахара • 2 яйца + 1 яичный белок • 80 г растительного масла • 1 ч.л. соли (5-6 г) • 10-11 г инстантных дрожжей • 550 г муки в/с (+/-) Выход теста: 1,1 кг (20×55 г) НАЧИНКА: • 400 г листьев щавеля • 90 г сахара • 10 г ванильного сахара • 20-30 г крахмала • 2-3 яблока / 200-300 г ягод Выход начинки: 600-650 г (20×30 г) ЯИЧНАЯ СМАЗКА: • 1 желток • 1 ст.л. молока / воды • 15-20 г сливочного масла Выход: 20 пирожков Выпечка: 20 мин. t 180°C, верх + низ, без конвекции ------- ✅ INGREDIENTS: DOUGH: • 200 g sour cream (10-20%) • 100 g sugar • 2 eggs + 1 egg white • 80 g vegetable oil • 1 tsp salt (5-6 g) • 10-11 g instant yeast • 550 g flour (+/-) Total: 1.1 kg (20×55 g) FILLING: • 400 g sorrel leaves • 90 g sugar • 10 g vanilla sugar • 20-30 g starch • 2-3 apples / 200-300 g berries Total: 600-650 g (20×30 g) FOR EGG WASH: • 1 yolk • 1 tbsp milk / water • 15-20 g butter Result: 20 pies Baking: 20 min. t 180°C, top + bottom, no convection ------- 🙏If you see a mistake in the translation - please write about it in the comments! 🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите! 👇 МОИ КАНАЛЫ: RuTube ➫ https://rutube.ru/u/dinarecipes
Дзен ➫ https://dzen.ru/dinarecipes
Telegram ➫ https://t.me/dinarecipes
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! 👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫    / @dinarecipes   👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #ВкусныеПирожки #еда #Пирожки #ПирожкиСяблоками #ПирожкиСщавелем #СладкиеПирожки #НачинкаДляПирожков #НачинкаИзЩавеля #ТестоНаСметане