🍰ГОРІХОВИЙ СИРОМАК🍰стане ХІТОМ на вашому столі🍰рецепт пляцка

Цей Пляцок як добрий жарт: простий, але довго памʼятається. Бо у ньому немає нічого зайвого - лише те, що гріє душу і тішить серце. Тому сьогодні розкрию секрет ідеального маково-сирного пляцка, який вийде у кожного. ————————————————————————————————————————————————————— Замовити мою книгу «СВЯТКОВІ ГАЛИЦЬКІ ПЛЯЦКИ» можна написавши мені на вайбер 0685025896 чи у месенжер мого фейсбуку, чи в директ мого інстаграму, чи на мою електронну пошту cyjdsr@ukr.net —————————————————————————————————————————————————————————— ❤️Дякую усім спонсорам за підтримку! ❤ Розгляньте можливість підтримати вихід нових відео ставши спонсором за 10грн за посиланням 👉   / @medunyasolodunya   Я буду ДУЖЕ вдячна 🥰🥰🥰 Також ось картки для разових донатів. 💳Приват банк 5457082250466310 💳Моно банк 4441 1111 4042 7091 ————————————————————————————————————————————————— Розмір пляцка 18х28 см Вага 3 кг 400 г Висота 8 см Продукти Макова маса 220 г сухого меленого маку 350 г води 4 яєчні жовтки 10 г борошна 1/3 стандартної пачки розпушувача ( вага моєї пачки розпушувача 10 г, тому я взяла 3 г розпушувача) 70 г цукру 40 г родзинок 125 г посічених волоських горіхів 4 яєчні білки 30 г цукру (для білків) Сирна маса 750 г сиру 170 г вершкового масла жирністю 82,5% 20 мл лимонного соку 4 яєчні жовтки 20 г кукурудзяного крохмалю 1/3 стандартної пачки розпушувача (у мене 3 г) 100 г цукру 1/4 ч.л. Куркуми (за бажанням) 20 г ванільного цукру 4 яєчні білки 70 г цукру (для білків) Горіхове тісто (продукти на 1 порцію тіста. Для пляцка потрібно приготувати дві такі порції) 2 яйця 20 г цукру 1/6 стандартної пачки розпушувача (у мене 2 г) 15 г борошна 50 г мелених волоських горіхів Крем 200 г вершкового масла жирністю 82,5% 220 г вареного згущеного молока Глазур 30 г цукру 25 г якісного темного какао 12 г кукурудзяного крохмалю 100 г молока 100 г вершкового масла