Быстрый, бюджетный и вкуснейший торт ОБЛАЧКО! Без сливок и сыра! Очень нежный, тает во рту!

Быстрый, бюджетный и вкуснейший торт ОБЛАЧКО! Без сливок и сыра! Очень нежный, тает во рту! Без желатина! ИНГРЕДИЕНТЫ для коржа (диаметр 20 см) 2 яйца среднего размера 8 г ванильного сахара щепотка соли 100 г сахара 50 мл молока (комнатной температуры) 50 г растительного масла без запаха Сок 1/2 лимона лимонная цедра (немного) 125 г муки 6 г разрыхлителя выпекаю в предварительно разогретой духовке при 170° С (340° F) на режиме верх-низ без конвекции около 25 минут ИНГРЕДИЕНТЫ для заварного крема: доведите до кипения 350 мл молока 3,5% жирности 120 г сахара 30 г кукурузного крахмала 8 г ванильного сахара 150 мл холодного молока 3,5% жирности 3 желтка 200 г размягченного сливочного масла 480 г консервированных персиков персиковый сок для пропитки (70-100 мл) ИНГРЕДИЕНТЫ для белково-заварного крема для украшения (итальянская меренга)) 3 яичных белка от яиц среднего размера (около 100 г яичных белков) 8 г ванильного сахара для сиропа: 250 г сахара 75 мл воды 1/2 ч. л. лимонной кислоты или 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока ВНИМАНИЕ!!!! подробное видео по приготовлению белково-заварного крема смотрите ЗДЕСЬ: Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!    • Белково-заварной  крем БЕЗ термометра и ве...   Ссылка на приготовление белково-заварного крема в планетарном миксере *Итальянская меренга)    • БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская меренга...   БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный    • БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТА...   Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!    • Белково-заварной  крем БЕЗ термометра и ве...   идеальное