Самый узбекский ресторан Tandiriy. Блюда в тандыре. 📍Ташкент ул.Укчи, 5

Ресторан узбекской кухни Tandiriy от Санжара Максудова, владельца культового холдинга Smart Group, открылся на шопинг-авеню в Tashkent City. Интерьер двухэтажного ресторана строится на отражении традиций и истоков. Это глинобитные стены, дастарханы с курпачами, звонкие перепелки, национальные узоры на текстиле и много естественного света, играющего на зеркалах и тыквенных плафонах. На кухне не старались объять все блюда нашей богатой культуры. Здесь выбрали одни из лучших 12 позиций, во главе которых стоит тандырное мясо. За ними идут мастава, сазан, костный мозг, самса и закуски. При заказе самсы к столу подвозят настоящий тандыр, доставая свежую выпечку на глазах у гостей. Для этого в ресторане даже установили кухонный лифт. Минимально-оптимальная к заказу порция тандырного мяса — 300 гр. Ее мы и попросили. Мясо теплое, очень нежное, подается с томатным соусом. К мясу подают дополнительную пару перчаток. Если вы не любите закуски и в отказе от хлеба, советую взять порцию граммажом побольше. Золотистую маставу готовят на супе из тандыра. Мелко нарезанные овощи жарят на думбе, заправляя набором специй. Суп получается очень насыщенным, ароматным, а все приправы дополняют друг друга. Блюда из тандыра улица Укчи, 5 https://yandex.ru/maps/-/CHdFU85n
Тандыр гушт занимает особое место в сердце нашей кухни. А в Tandiriy каждый день превращается в праздник, ведь здесь тандыр гушт готовят с любовью и мастерством, как для самых дорогих гостей. ☺️ 📍 Мехмонга келила: ул. Укчи, 5 В парке Tashkent City, ЖК Boulevard ☎️ Телефон килила: +998 88 100 22 55