Два рецепта от Светланы Журавлевой! Пальчики оближешь! Баклажаны в томатном соусе и перец с медом!

Баклажаны в томатном соусе Баклажаны 5 кг(порезать на брусочки) Перец 1 кг(перекрутить) Помидоры 3кг(перекрутить) Чеснок 0,5 стк Приправы Паприка 2 ст ложки Розмарин 1 ч л Сумеш перцев 1, ч л Орегано 1 ст л Сахар 2,5 стк Соль. 3 ст ложки Масло растительное 1 стк Уксус 9% 1 стк В кипящий перец с помидорами положить Сахар ,уксус,соль,масло Проварить 5 мин Положить баклажаны проварить 20 мин Добавить рубленый чеснок И приправы Проварить 5 минут Стакан (200 гр) Перец с медом Перец 6 кг Вода 3 литра Сахар 1 стк Мед 4 ст ложки Соль 1 с Уксус 2 стк. 9% Масло подсолнечное 2 стк Чеснок одна головка Перец горошком 20 шт В воду добавить Сахар ,соль,мед ,масло, Уксус ,чеснок,перец Перец варить 8 минут Стакан (200 гр)