«В вашей тушёнке - вода!» - такое обвинение мне написали в комментариях. Давайте разбираться!
Главный признак качественной тушёнки - отсутствие в банке желе. Когда для тушёнки берётся чистая вырезка (без жилок, плёнок, обрезков и субпродуктов), то желе не откуда взяться, так как продукт готовится в собственном соку. Крупные предприятия мясной продукции закупают мясо тушами и не могут себе позволить такую роскошь, как использовать только вырезку. Там безотходное производство и в ход идёт всё: и жилы, и рога с копытами, и «сиси рыси». Даже по ГОСТу чистое мясо (высшей категории) в составе тушёнки 58%. ВОПРОС: что в оставшихся 42%⁉️ Состав нашей тушёнки простой и понятный. На банку 0,5 л мы берём: ⏺️480 г мякоти говядины; ⏺️5 г морковки и лука; ⏺️Лавровый лист; ⏺️Перец; ⏺️Соль, 5 г. ❗️Без воды, без загустителей, без усилителей, без ГМО и прочих гадостей.
