ПРЕИМУЩЕСТВА СРЕДНЕРУССКОЙ ПЧЕЛЫ И ЕЁ МЁДА
В данном видео специально для подписчиков Пасеки Загайновых доктор биологических наук Елена Станиславовна Салтыкова рассказывает о преимуществах среднерусской пчелы и её мёда. Наш сайт - www.sampaseka.ru Мы в мессенджерах - 8-927-261-30-92 0:00 - 0:31 Кратко преимущества мёда Среднерусской пчелы 0:32 - 1:17 Вступительное слово Пасеки Загайновых 2:09 - 3:00 История появления медоносной пчелы. 3:00 - 5:45 О гибридизации подвидов медоносных пчёл на территории России. Почему стали размываться естественно сформированные генофонды пчёл на территории России. 5:45 - 9:20 Больше всего от гибридизации пострадала Среднерусская пчела. Характеристика и преимущества Среднерусской пчелы. 9:22 - 12:15 Описание эксперимента по сравнению мёда от Среднерусской пчелы и мёда от южных пород пчёл. 12:15 - 14:50 Отличия медов от Среднерусской пчелы и южных пород пчёл по физико-химическим свойствам, органолептическим свойствам (сравнение аромата и вкуса). Мёд от Среднерусской пчелы как-то богаче на вкус. По диастазе различий нет. 14:50 - 15:38 Пролина в мёде от Среднерусской пчелы больше. 15:39 - 17:58 Метаболизм Среднерусской пчелы в зимнее время более замедленный. Не реагирует на оттепели. СР пчела очень экономно расходует свои силы. Потребляет в зимнее время меньше корма. 17:59 - 18:12 В мёде от СР пчелы больше перекиси водорода. 18:12 - 20:15 По антибактериальным свойствам мёд СР пчелы гораздо выше мёда карники и карпатки. В мёде СР пчелы больше антибактериальных пептидов. И в первую очередь это нужно самой пчеле. Так исторически сложилось. 20:15 - 24:13 Но из-за удобства работы с южными породами пчёл - СР порода постепенно вымывается и вытесняется. Но СР-пчела - это национальное достояние Российской Федерации. Она имеет больше адаптивных свойств, это доказано генетически. И её очень нужно сохранить для нашего с Вами будущего! Спасибо большое за внимание. Ваша Пасека Загайновых.
