🔥 ПОПРОБУЙ ЛУЧШИЙ ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ! "УСИНСКИЙ": МЯГКИЙ, АРОМАТНЫЙ, КАК В ДЕТСТВЕ! 🌾🍯
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Настоящий ржано-пшеничный хлеб, который тает во рту. Заварной "УСИНСКИЙ" на ржаной закваске — ремесленный хлеб на закваске, который не найти в магазине! Почему заварные хлеба на закваске так хороши? Заварная технология придает особой мягкости и долгой свежести Богатый, насыщенный вкус хлеба за счет микса муки, солода и специй. Его аромат соберёт всю семью на кухне. Долго не черствеет и становится только вкуснее со временем Рецепт не сложный, легко получится даже у новичка! Испеки хлеб, о котором будут просить добавки! 🔴 Купить мою книгу: https://my-bread.ru/book
Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен https://dzen.ru/mybread
🔴 RuTube https://rutube.ru/u/mybread/
🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta
🔴 Мои хлебные курсы https://my-bread.ru/school
🍞Заварка: 100 г обдирной ржаной муки 15 г красного ржаного солода 3 г молотого кориандра или тмина 250 г кипятка 8 г белого ржаного солода 🍞Тесто: Вся заварка 20 г патоки или мёда, или финикового сиропа 260 г ржаной закваски 100 г ржаной обдирной муки 280 г муки пшеничной первого или высшего сорта 100-120 г воды 10 г соли 🍞Кисель для глянца поверхности: 1 чайная ложка крахмала + 50-70 г воды, заварить на огне Делитесь этим видео с друзьями ! • 🔥 ПОПРОБУЙ ЛУЧШИЙ ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ... Станьте спонсором канала: / @sveta_ku Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lan...
мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски • Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) • Мои эксперименты ✓Ржаные хлеба • Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба • Национальные хлеба на закваске ✓Ржано-пшеничные хлеба • Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) • Мелкоштучная выпечка ✓Пироги, пирожки на заквасках • Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) • Формовка хлеба ✓Советы и ответы на вопросы • Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка • Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба • Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники • Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске • Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр... ✓Обзоры муки и ингредиентов • Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з... ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее • На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них • Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары • Про опары ✓Хлеб на дрожжах • Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб • Безглютеновый хлеб
