Шоколадное пирожное "КАРТОШКА" с вишневым конфи и карамелью | Кейкпопс | Мини-эскимо

Эффектные и такие простые в приготовлении пирожные! Идеальный вариант для кенди бара. Ссылка для скачивания технологической карты: https://drive.google.com/file/d/1p7Cg...
Видео-урок по приготовлению карамели:    • Карамель в начинку для торта | Как сделать...   Видео-урок по приготовлению конфи:    • Ягодная начинка КОНФИ для торта | густой в...   Выбирайте свой любимый вариант бисквита в качестве основы или используйте мой:    • Торт шоколадное ЯЙЦО | Темперирование шоко...   Бисквит: Яйцо куриное - 200 г (4 шт C1) Сахар-песок - 110 г Мука пшеничная - 110 г Какао-порошок - 30 г Разрыхлитель - 6 г Масло растительное - 10 Масло сливочное - 10 г Шоколад темный - 20 г Крем-Чиз: Творожный сыр - 200 г Сахарная пудра - 90 г Сливки 33 % - 20 г Глазурь для покрытие: Шоколад белый - 200 г Масло растительное - 40 г Краситель жирорастворимый Вк: https://vk.com/annamarinskaia
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/6224e2a0aa1a...